Resep Mie Enak: Kwetiau Goreng Telur

Bahan:

• 250 g kwetiau kering
• 2 sdm margarin
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 5 lembar daun selada
• 1 butir telur ayam

Cara Membuat:

• Rebus kwetiau dalam air mendidih hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
• Lelehkan margarin, tambahkan minyak wijen.
• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan kecap ikan, merica dan garam. Aduk rata.
• Tambahkan sayuran dan telur, aduk hingga telur matang.
• Masukkan kwetiau, aduk hingga rata.
• Angkat. Sajikan hangat.

Sajian untuk 4 porsi.
Sumber